사양벌꿀1 진짜 꿀과 가짜 꿀을 과학적으로 구분하는 방법 - 탄소동위원소 검사 진짜 꿀과 가짜 꿀이란? 천연꿀과 사양꿀이라 표현하는 것이 이해하기 쉬울 듯합니다.사양꿀은 벌통 주변에 설탕물통을 두어서, 꿀벌이 설탕물을 먹고 모은 꿀이고;천연꿀은 야생화와 같은 천연재료 등에서 꿀벌이 모은 벌꿀입니다. 천연꿀과 사양꿀은 맛과 향뿐만 아니라 효과 또한 상당한 차이가 있습니다. 천연꿀은 비타민 유기화합물, 무기질 등 다양한 성분이 들어있으나, 사양꿀은 구성물이 단조롭다는 것이 정설입니다.천연꿀의 비타민C 함량은 0.12~0.19, 사양꿀은 0.001으로 약 10배 차이가 난다고 합니다. 순수 벌꿀과 인공 벌꿀을 구별하는 방법은 상당히 다양합니다.현재는 과학적인 방법 - 탄소동위원소비율로 두 벌꿀 구분이 가능합니다. 🧪 탄소동위원소 검사로 알 수 있는 것천연 벌꿀 100% 여부인공 감.. 2025. 5. 12. 이전 1 다음
